Når pollensæsonen for alvor topper, er der mange, der går på jagt efter naturlige løsninger mod høfeber. Og nu peger en række ernæringseksperter på, at svaret kan gemme sig i frugtkurven.
Både jordbær, blåbær, hindbær og brombær indeholder ifølge specialisterne en række næringsstoffer, der potentielt kan dæmpe symptomer som løbende næse, kløende øjne og nysen.
Det britiske brancheforløb British Berry Growers har ifølge Express fremhævet fordelene som led i kampagnen Campaign for Better Breakfasts.
Det er dog vigtigt at bemærke, at rådet gælder personer med milde symptomer. Ved svære allergier bør man altid rådføre sig med en læge, inden man ændrer kost eller behandling.
Jordbær, der har sæson fra maj, er en fremragende kilde til C-vitamin, som fungerer som et naturligt antihistamin og kan hæmme produktionen af histamin – det stof, der forårsager kløe og nysen.
Blåbær er særligt rige på antocyaniner, der har antioxidative egenskaber. Hertil indeholder de quercetin, som er et naturligt antihistamin, der kan bidrage til at dæmpe allergireaktioner og inflammation.
Hindbær kombinerer fordelene fra begge de ovenstående bær med et højt indhold af både C-vitamin og quercetin, hvilket giver en todelt naturlig beskyttelse mod allergisymptomer.
Brombær er kendt for deres høje indhold af kostfibre og antioxidanter, som understøtter en sund tarmflora – en vigtig forudsætning for regulering af immunreaktioner, herunder dem, der udløser høfeber.
Ernæringsekspert Rhiannon Lambert BSc MSc RNutr fremhæver også de enkelte bærs brede sundhedsmæssige potentiale.
“Jordbær er en kilde til C-vitamin, som spiller en vigtig rolle for immunsystemets normale funktion og kan støtte kroppens naturlige forsvar i allergisæsonen,” siger hun.
“Quercetin er blevet undersøgt for sin evne til at støtte kroppens reaktion på allergener ved at hjælpe med at reducere frigivelsen af stoffer, der er involveret i allergiske reaktioner. Selvom der er behov for mere forskning, tyder nogle tidlige studier på, at en kost rig på quercetin kan hjælpe med at lindre almindelige allergisymptomer.”
Lambert påpeget også, at de har et højt indhold af kostfibre, som også har en positiv effekt.
“Brombær og hindbær indeholder blandt andre bær kostfibre, som er vigtige for tarmens sundhed – og en sund tarm spiller en vigtig rolle for vores generelle helbred og velvære,” siger hun.
“At inkludere en håndfuld bær til morgenmaden er en enkel og lækker måde at få en række nyttige næringsstoffer til immunsystemet på. Især i forårs- og sommermånederne, hvor de er bedst.”
