Bananer kan virke grønne det ene øjeblik og bløde og brune det næste, hvilket sjældent gør det muligt at nå at nyde dem, mens de er på deres bedste.
Det skyldes dog ofte, at de opbevares forkert i hjemmet, lyder det fra Express.
Amy Cross fra The Cross Legacy på YouTube har nu heldigvis delt ud af sine bedste råd til, hvordan man undgår at smide bananer ud og i stedet får mest muligt ud af dem efter indkøbet.
Ifølge Amy bør bananer ikke opbevares i en frugtskål sammen med æbler og appelsiner, da frugterne får hinanden til at rådne hurtigere. Det kan dog være en fordel, hvis man ønsker at modne stenhårde avocadoer.
“Du skal opbevare bananer mindst en meter væk fra anden frugt, og en krog er den bedste måde at hænge dem op på,” siger Amy.
Hun har desuden bemærket, at økologiske bananer holder sig friske længere. Bananer, der allerede er gule og modne ved køb, bliver ifølge Amy ofte sorte og overmodne i løbet af ganske få dage.
Økologiske bananer modner derimod langsommere, hvilket gør dem til et godt valg. Ved at holde en forsegling om stilken kan man desuden forhindre, at ethylengas spreder sig og fremskynder modningen.
Amy afslører også et trick til at åbne bananen fra den modsatte ende.
“Du skal bare knibe i den, så åbner den let,” siger hun.
Hvis man ikke ønsker at spise en hel banan på én gang, kan man beholde skrællen på, skære den over og opbevare den ene halvdel i et glas, indtil man er klar til at spise resten.
Når bananerne begynder at blive overmodne, lægger Amy dem i fryseren – men ikke som hele bananer. Hun skærer dem i stedet i længere skiver og fryser dem ned natten over.
“Det er en god måde at udnytte bananerne på, da man kan putte dem i en blender til smoothies, eller nippe til dem, når de har ligget uden for fryseren et par minutter,” siger hun.
