Da grillsæsonen allerede er i fuld gang, ønsker mange at imponere deres gæster med saftige bøffer og perfekte burgere.
Det har fået forbrugerorganisationen Which? til i en TikTok-video at samle fem gode råd til, hvad man ikke bør gøre ved grillen.
Den mest udbredte fejl er at presse ned på burgerne under tilberedningen, hvilket mange har en tendens til at gøre.
“Tryk aldrig ned på dine bøffer, da det blot presser saften ud af kødet. Det vil ikke blot gøre rengøringen sværere, men betyder også, at du mister en stor del af bøffens saftighed og smag,” siger eksperterne ifølge Mirror.
Et andet vigtigt råd handler om den rette placering af kul. Which? anbefaler at samle kullene i ét område fremfor at sprede dem ud over hele grillen. Det giver mulighed for at bruge den tomme del af risten som varmeholder.
Har grillen et låg, kan denne tomme zone desuden bruges til at bage eller stege anden mad. Selv hvis hele risten er nødvendig til madlavningen, bør kullene samles, når de tændes, da det letter antændingen.
Man bør desuden aldrig tænde grillen, hvis der stadig ligger aske i bunden, eller hvis spjældene er lukkede.
“En ophobning af aske kan forstyrre lufttilførslen til kullene og gøre det sværere for dem at forblive tændte. Fjern derfor asken efter hver brug,” forklarer eksperterne.
Når kullene først er blevet tændt, skal spjældene holdes åbne, så ilten får mulighed for at cirkulere og dermed få flammerne til at vokse hurtigere.
“Når kullene er klar til at tilberede over og brænder igennem og er hvide, kan du lukke spjældene,” siger de.
Rengøring af grillen er desuden ikke noget, der bør udsættes, selvom det kan føles besværligt.
“Gør det straks efter, at den er kølet ned. En kugle af køkkenfolie fungerer fint. Ovnrens virker godt, ligesom varmt vand og eddike. Tjek blot manualen først for at sikre, at ingen rengøringsmidler ugyldiggør garantien,” siger eksperterne.
Endelig advarer Which? mod at efterlade grillristen våd efter rengøring.
“Dette kan forårsage rust. Tør den blot af med en fnugfri klud, som også kan bruges til at pudse ydersiden,” lyder det.
