Du kan ‘nemt’ lave spejlæg på få minutter – helt uden pande og opvask

Intet slår et spejlæg til morgenmad på et stykke ristet brød eller sammen med bacon. Og nu har det vist sig, at der faktisk findes en simpel metode til at tilberede dem.

Spejlæg smager skønt, men mange undlader at lave dem, fordi de normalt tilberedes på en pande med olie, og de færreste har lyst til at starte dagen med at skrubbe en stegepande ren.

Men Annie, der er kok og står bag Upstate Ramblings, har afsløret en langt enklere og sundere måde at lave lækre spejlæg på. Alt, du behøver, er en airfryer.

“Lær at lave spejlæg i en airfryer. Denne lækre morgenmad er nem at lave og meget alsidig,” siger Annie ifølge Mirror.

“Du behøver hverken at forvarme en pande eller opvarme hele huset. Du slår bare nogle æg ud og starter airfryeren.”

Det lyder måske simpelt, men at tilberede spejlæg i en airfryer er ikke kun praktisk – det giver også et mere ensartet resultat med en blødere konsistens, da den cirkulerende luft tilbereder ægget jævnt.

Derudover kræver det væsentligt mindre olie, så du slipper for at stå med en irriterende opvask. Det betyder derfor, at du faktisk kan lave spejlæg helt uden besvær.

Sådan laver du spejlæg i en airfryer

For at lave spejlæg i din airfryer skal du først slå æggene ud i en lille varmefast skål eller en ramekin. Spray med lidt madolie eller dryp 1-2 dråber olie i fadet.

Krydr ægget med salt og peber, og sæt det derefter i airfryeren ved 190 grader i fire minutter, hvis du ønsker et spejlæg med blød blomme. Hvis du vil have et mere fast resultat, kan du give det et minut ad gangen, indtil det har den ønskede konsistens.

Et medium spejlæg med blød blomme kræver typisk cirka seks minutter i airfryeren, mens et spejlæg med fast blomme tager omkring otte minutter.

“Den perfekte tilberedningstid afhænger af, hvordan du foretrækker dine æg. Du kan tilberede dem i kortere tid for en flydende blomme eller længere for en fast blomme,” siger Annie.

Når ægget er færdigt, skal du bruge en spatel eller kniv til forsigtigt at løsne det fra skålen – og så er dit spejlæg klar til servering. Meget nemmere bliver det ganske enkelt ikke.

“Det er traditionelt at servere spejlæg med ristet brød til at opsuge blommen,” siger Annie.

“Tilføj toppings for ekstra smag, som revet ost, chilisauce eller friske krydderurter. Eller kom lidt dressing på og læg ægget ovenpå en skive avocadomad.”