Ifølge en læge kan én bestemt kostform spille en central rolle, når det kommer til at forebygge udvikling af demens.
Det kommer i kølvandet på, at det er blevet påvist, at ultraforarbejdede fødevarer kan øge risikoen for sygdommen. Dr. Simpson har derfor delt sine råd om, hvordan man bør spise for at mindske risikoen for demens og kognitiv svækkelse.
Et kinesisk studie fra 2022, der undersøgte effekten af ultraforarbejdede fødevarer, fulgte i alt 72.083 deltagere, hvoraf 518 senere udviklede en form for demens. Heraf blev 287 diagnosticeret med Alzheimers sygdom og 119 med vaskulær demens.
Samlet set viste resultaterne, at personer, der ofte spiste ultraforarbejdede fødevarer, havde en højere risiko for at udvikle demens end dem, der undgik dem. Det skriver Mirror.
“Følg en sund kost i middelhavsstil. Det handler ikke kun om, hvad man spiser ved Middelhavet, men om en konkret formel for fødevarer, som kan anvendes inden for enhver køkkentradition,” sige Dr. Simpson i en TikTok-video.
I et blogindlæg uddybede Dr. Simpson, hvad der skal være i fokus for at kunne følge denne diæt.
“Middelhavskosten handler ikke om at følge en streng menu eller købe dyre specialingredienser. Det handler om at fokusere på hele, næringstætte fødevarer og følge en simpel opskrift: flere planter, flere sunde fedtstoffer og færre forarbejdede fødevarer,” skriver han.
Kosten bygger på rigelige mængder frugt og grønt, fuldkorn, bælgfrugter og sunde fedtstoffer som olivenolie samt fed fisk.
Mejeriprodukter og alkohol tillades i moderate mængder, mens alkoholindtaget bør begrænses til omkring 150 ml rødvin dagligt – og helst i forbindelse med måltider.
Dr. Simpson understregede desuden vigtigheden af mindst tre timers motion om ugen samt et reduceret alkoholindtag.
“Hvis motion var en pille, ville vi ordinere den til alle,” sagde han.
Alzheimer’s Society støtter ligeledes op om middelhavskosten og skriver ifølge Mirror, at kostformen for de fleste mennesker er en god måde at sikre en sund kost på, hvilket kan være vigtigt for at bevare god hjernefunktion.
Organisationen forklarer, at kosten menes at være gavnlig, fordi den er rig på antioxidanter fra frugt og grøntsager, hvilket kan hjælpe med at beskytte hjerneceller mod skader forbundet med Alzheimers.
Et større nyere studie har desuden peget på, at det kan reducere risikoen for demens med op til 23 procent.
