En onkolog har forklaret, hvilke to ting man bør skære ned på i sin kost for at mindske risikoen for kræft.
Mange sygdomme skyldes ganske vist enten genetik eller alder, men ifølge Cancer Research UK kan omkring fire ud af ti kræfttilfælde faktisk forebygges.
Og onkologen Jiri Kubes mener, at man kan opnå et sundere liv ved at fjerne to bestemte fødevarer fra kosten.
“Noget af det, der driver kræft, ligger uden for vores kontrol, som genetik og alder, men kost og livsstil spiller også en rolle,” siger han ifølge Mirror.
“Forarbejdet kød og alkohol er begge blevet udpeget som kræftfremkaldende af Verdenssundhedsorganisationen. Rådet er, at det er bedre for helbredet at skære ned på begge dele.”
Alkohol skader cellerne og kan forhindre dem i at reparere sig selv korrekt.
Det kan desuden forstyrre hormonbalancen, hvilket får cellerne til at dele sig oftere og øger risikoen for, at kræft udvikler sig.
“At drikke alkohol øger risikoen for kræft i blandt andet leveren og tyktarmen. Det vides ikke præcis, ved hvilket niveau risikoen stiger, men vi ved, at jo mere alkohol man drikker, desto højere er risikoen,” siger Kubes, der er medicinsk direktør på Proton Therapy Center, forklarer.
Ifølge WHO er der tilstrækkelig evidens for, at forarbejdet kød er forbundet med kræft i tyktarm og endetarm.
Forarbejdet kød dækker over alt kød, der er konserveret på en eller anden måde, for eksempel ved røgning, saltning eller tilsætning af nitrit – herunder skinke, pølser, hotdogs og deslige.
“Rådet er, at forarbejdet kød bør indtages i moderate mængder. Ud over at reducere mængden af forarbejdet kød er det vigtigt at holde sig til en sund kost rig på frugt, fuldkorn og grøntsager,” siger Kubes.
De fleste retningslinjer anbefaler, at personer, der spiser mere end 90 gram forarbejdet kød om dagen, bør skære ned til omkring 70 gram dagligt, lyder det fra Mirror.
