Forhøjet kolesterol er for det meste forbundet med fedtrig kost, manglende motion, overvægt, rygning og alkoholforbrug.
Men tilstanden kan faktisk relativt nemt påvirkes gennem kostændringer, skriver Express.
Den britiske læge og forfatter Karan Rajan har fremhævet fire simple fødevarer, som han ville prioritere at spise i et sådant tilfælde.
“Hvis jeg fik konstateret forhøjet kolesterol, er det her fire ting, jeg ville have i køkkenet,” siger han.
Bær er det første punkt på lægens liste. De indeholder polyfenoler – herunder anthocyaniner – som øger dannelsen af galdesyrer og dermed fremmer udskillelsen af kolesterol.
Polyfenolerne fungerer desuden som antioxidanter og begrænser oxidationen af LDL-kolesterol, der anses for at være det skadelige kolesterol.
Frø er det næste anbefalede valg. Ifølge Rajan indeholder de sunde fedtstoffer, der hæmmer kroppens optagelse af kolesterol fra tarmen og reducerer leverens produktion af fedt.
“En portion svarer til en lille håndfuld – cirka 30 gram. Vælg de nødder du bedst kan lide, eller endnu bedre, en blanding af nødder og frø for at få gavn af et bredere udvalg af næringsstoffer,” siger eksperter fra British Heart Foundation.
De understreger dog, at man bør vælge usaltede og usødede varianter.
Bønner og linser indeholder fermenterbare fibre, der øger produktionen af kortkædede fedtsyrer, som hæmmer leverens kolesterolproduktion.
De er desuden rige på planteproteiner, der styrker kroppens evne til at fjerne LDL fra blodet.
“Bønner og linser indeholder fermenterbare fibre, der maksimerer produktionen af kortkædede fedtsyrer, hvilket reelt hæmmer leverens kolesterolsyntese,” siger Rajan.
Havre er det sidste punkt på listen. Dette produkt er rigt på betaforglukan, der er en af de mest undersøgte kostfibre i forbindelse med reduktion af kolesterol.
Fiberen danner en gel-lignende substans i tarmen, der er i stand til at binde galdesyrer og tvinge kroppen til at trække mere LDL ud af kredsløbet.
“Havre er rig på den probiotiske fiber betaglukan, som er en af de mest undersøgte probiotika til reduktion af kolesterol,” siger lægen.
