Indtagelse af C-vitamin kan styrke hjernefunktionen hos ældre mennesker, viser ny forskning ifølge Daily Record.
Et studie, der undersøgte mere end 2.000 japanske personer over 64 år, viser, at blodniveauer af næringsstoffet ser ud til at hænge sammen med hjernens konnektivitet hos ældre voksne.
Deltagere med lavere C-vitaminindhold i blodplasmaet havde typisk en mindre mængde grå substans i hjernen.
De viste også reduceret konnektivitet i en gruppe hjerneregioner kaldet default mode network (DMN), ifølge studiet offentliggjort i tidsskriftet PLOS One.
C-vitamin, der også kaldes ascorbinsyre, er et livsvigtig næringsstof, som mennesker ikke kan producere selv. Det spiller en central rolle i opbygning og reparation af væv, understøttelse af immunforsvaret og fungerer som antioxidant.
Da kroppen ikke kan lagre C-vitamin, er det nødvendigt at indtage det dagligt. Gode kilder inkluderer citrusfrugter som appelsiner og citroner, peberfrugter, jordbær, broccoli, rosenkål og tomater.
Forskerne ved Hirosaki University i Japan analyserede MR-scanninger og plasmaniveauer af C-vitamin hos 2.044 japanske voksne over 64 år.
De målte volumen af grå og hvid substans i hjernen og vurderede konnektiviteten i default mode network, som spiller en rolle i kognitive funktioner som opmærksomhed og autobiografisk hukommelse.
Efter at have kontrolleret for faktorer som alder og uddannelsesniveau fandt forskerne, at deltagere med lavere C-vitaminindhold generelt havde reduceret volumen af grå substans og nedsat konnektivitet i default mode network.
“Disse fund antyder muligheden for, at optimale niveauer af C-vitamin i blodplasmaet potentielt kan understøtte kognitiv funktion og modvirke kognitiv tilbagegang,” siger studiets medforfatter Dr. Haruka Nagaya.
“Fundene bekræfter dog ikke et årsag-virkningsforhold, og yderligere forskning er nødvendig.”
“Vores studie viser, at højere niveauer af C-vitamin i plasma er forbundet med bedre bevaret strukturel konnektivitet i default mode network – et centralt hjernenetværk involveret i kognitiv funktion,” tilføjer medforfatter Dr. Tomohiro Shintaku
“Det, jeg fandt mest fascinerende, er, at vi var i stand til at påvise disse subtile, men betydningsfulde sammenhænge mellem en enkelt ernæringsfaktor og storskala hjernenetværk. Det fremhæver den potentielle indvirkning af vores daglige kostvaner på vores hjernestruktur.”
