Bedste kaffemaskine til latte
- Husholdning
En øjenlæge opfordrer alle til at tilføje bestemte fødevarer til deres kost, hvis de vil forbedre deres syn.
En gruppe øjenlæger opfordrer folk til at begynde at spise en række særlige fødevarer, hvis de ønsker at styrke deres øjnes sundhed og forbedre synet.
Øjenkirurg og specialist i almen oftalmologi, Dr. Ninel Z. Gregori, har gennemgået forskning, der viser, at bestemte vitaminrige fødevarer kan gøre en stor forskel.
I den forskning, hun gennemgik, fremgår det, at fødevarer med et højt indhold af C- og E-vitamin, zink, lutein og zeaxanthin er særdeles gode til at styrke øjensundheden.
De vitaminer, der findes i den såkaldte middelhavskost, er ‘essentielle for at beskytte synet hos personer med grå stær eller grøn stær – selvom det ikke er helt klart hvordan’, hævder forskningen.
Hvilke fødevarer bør jeg spise for at forbedre mit syn?
Her er en række naturlige kilder til disse næringsstoffer:
Ifølge forskningen er ‘broccoli, asparges og frugter som hindbær, papaya, ferskner og mango også fulde af de mikronæringsstoffer, som naturligt findes i nethinden, som er det lysfølsomme væv bagerst i øjet’.
Ud over disse fødevarer er det vigtigt at få nok omega-3- og omega-6-fedtsyrer.
“Disse fedtsyrer findes i fed fisk som laks, ørred og sardiner. Nødder og olier som valnødder og solsikkeolie er naturlige kilder til omega-6-fedtsyrer,” fremgår det ifølge Express af forskningen.
Middelhavskosten kan beskytte dit syn
Det er veldokumenteret, at middelhavskosten resulterer i en betydeligt lavere risiko for fremskreden aldersrelateret makuladegeneration (AMD), som er en af de primære årsager til synstab blandt ældre.
Dog kan visse fisk indeholde store mængder kviksølv og bør begrænses eller helt undgås under graviditet. Er man gravid, bør man tale med sin læge om, hvor meget fisk det er sikkert at spise.
“For personer, der har eller er i risiko for makuladegeneration i enhver fase, kan den populære middelhavskost sænke udviklingshastigheden af sygdommen med 25 procent eller mere,” siger øjenlæge Dr. Emily Chew, som forsker ved National Eye Institute.
“Denne kost er også god for hjernens sundhed og forbindes med lavere risiko for kognitiv svækkelse.”
Derudover kan middelhavskosten muligvis beskytte mod grå stær og grøn stær, selvom yderligere forskning er nødvendig for at kunne bekræfte disse fordele.
Personer der har diabetes eller i risiko for at udvikle det, kan også have gavn af middelhavskosten. Den har nemlig et lavt glykæmisk indeks, og kan derfor hjælpe med at regulere blodsukkeret og muligvis forebygge diabetisk retinopati.
Ifølge det britiske sundhedsvæsen er ‘diabetisk retinopati en komplikation ved diabetes, der opstår, når højt blodsukker skader nethinden (bagsiden af øjet). Hvis det ikke opdages og behandles, kan det føre til blindhed’.
For at minimere risikoen bør personer med diabetes:
Vitaminer og kosttilskud bør ikke ses som en kur mod øjensygdomme og vil ikke kunne gendanne tabt syn, men god ernæring er vigtigt for alle – også for øjnene.
En sund og balanceret kost spiller en vigtig rolle i at bevare synet. Er du bekymret for dine øjnes tilstand og sundhed, anbefales det at tale med en øjenlæge om det.
